европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому еще не довелось побывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как буйабес, тартар, суфле и консоме. Арт-шоу ресторан Balagan City приглашает ощутить оригинальность и изысканность французской кухни, которую многие ценители называют истинным искусством. Она условно разделена на две базовые ветви — регионально-народную и изыскано-аристократичную. К первой относят блюда, которые на протяжении столетий готовило население разных исторических областей страны. Вторая же возникла во времена династии Бурбонов, когда Париж стал центром мировой моды. Ее неподражаемые кушанья отличаются разнообразием и утонченностью.